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木瓜蛋白酶-Papain木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制... -
菠萝蛋白酶-Bromelain菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子... -
β-葡萄糖苷酶-β-glucosidase -纤维二糖酶-Cellobiaseβ-葡萄糖苷酶(β-D-Glucosidase，EC3.2.1.21)，又称β-D-葡萄糖苷葡萄糖水解酶，别名龙胆二糖... -
植酸酶-Phytase植酸酶是采用黑曲霉（Aspergillus niger）经液体深层发酵、超滤等工序精制而成。植酸酶能将植... -
普鲁兰酶-pullulanase普鲁兰酶是由地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）优良菌种经深层发酵精制提炼而成。可广泛... -
糖化酶葡糖淀粉酶-glucoamylase glucoamylase糖化酶又称葡萄糖淀粉酶，它能把淀粉从非还原性末端水解α-1,4葡萄糖苷键产生葡萄糖，也能缓慢... -
复配玉米淀粉加工用酶-Compound enzymes for corn starch processing复配玉米淀粉加工用酶、快速降解小麦面粉粘性物质，提高小麦淀粉及谷朊粉收率 The yield of ... -
【复合乳化剂（肉类粘合剂重组】130酶活 固体 TG-YM05PTG 酶在肉制品中的应用 · 冷鲜肉粘合 · 香肠丸子类熟食制品 · 猪皮重组 · 增重产品 ... -
【TG谷氨酰胺转氨酶（豆制品肠类增弹)】TG-A2 120活力 固体 TG-A2TG-A2 谷氨酰胺转氨酶 【色 状】白色或浅灰色粉末。 【香 气】具有谷氨酰胺转氨酶特... -
蛋白酶风味型-Protease flavor type使风味前体物水解，释放出风味物质，增强和改善食品的风味 Hydrolyzing the flavor precurso... -
真菌α-淀粉酶 -Fungal α -amylase真菌α-淀粉酶是由米曲霉瓦尔（Aspergillus oryzal var）经发酵、精制提取而成的。主要用于麦... -
麦芽糖淀粉酶 -maltogenic amylase通过遗传工程改造枯草杆菌后发酵提纯麦芽糖α淀粉酶可制得麦芽糖淀粉酶，具有保鲜防老化性能...
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