• 中性蛋白酶Neutrase【 2021年10月26日 】

  中性蛋白酶一般指沙雷肽酶 中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝...

• 酶技术在中药材提取制备中广泛应用是因为这个优势！【 2021年05月22日 】

  中医药是我国传统医学的瑰宝，是华夏上下5000年璀璨文化的结晶，在当下医学高速发展的今天占着非常重要的地位，它不仅反映了中华民族对生命、健康和疾病的认识，也是我国医学体系的重要组成部分，因此对于它的提取制备也是有着相当严格的要求，下面我们一起来详细了解一下。提取物从医学角度来讲一般分...

• 酶的概念，一种有机的胶状物质【 2021年05月22日 】

  　　酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。 酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。由于...

• 蛋白酶、淀粉酶、果胶酶：快速了解三大核心酶种的应用【 2026年03月02日 】

  在食品、酿造、洗涤及农产品加工等多个生产领域，酶制剂的应用正变得日益广泛。其中，蛋白酶、淀粉酶和果胶酶作为三种最核心且常用的酶种，各自承担着不可替代的关键作用。理解它们的基本功能与应用场景，是企业进行工艺优化或新产品开发的重要基础。作为专业的酶制剂解决方案提供方，华上翔洋在供应这些...

• 食品级酶制剂vs工业级酶制剂：区别你真的懂吗？【 2026年03月01日 】

  在食品、饲料及其他生物加工领域选择酶制剂时，生产企业首先需要明确一个基础问题：产品应用于哪类终端环节？这直接关系到应选用符合何种标准的产品。简单来说，关键区别在于应用场景与法规要求不同：计划用于食品、保健品等最终被人体摄入的链条，须使用食品级酶制剂；而用于造纸、纺织、生物燃料等非直...

• 中药材提取率太低？酶制剂把活性成分"榨"出来【 2026年02月25日 】

  在中药材提取生产过程中，有效成分提取率不高一直是困扰许多企业的实际问题。传统的煎煮、醇沉等方法往往难以充分破坏植物细胞壁，导致部分活性成分无法有效释放，造成原料浪费和成本增加。面对这个行业普遍存在的难点，华上翔洋的酶解技术方案提供了一种新的思路，通过生物酶的特异性作用，能够更有力地...