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鱼蛋白水解酶-Fish protein hydrolase鱼蛋白水解酶是鱼蛋白水解深加工用酶制剂 Fish protein hydrolytic enzyme is a kind of enzy...
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肉骨粉蛋白酶-Meat and bone meal protease肉骨粉蛋白酶是畜禽骨水解深加工用酶制剂,用于功能性食品、调味品、食用香精、饲料等产品加工...
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大豆肽生产用酶-Enzymes for soybean peptide production大豆肽生产用酶是水解大豆蛋白生产大豆肽用复配酶制剂 The enzyme for soybean peptide produ...
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大豆蛋白酶-Soybean protease大豆蛋白水解酶是对大豆分离蛋白水解用复配酶制剂,用于 食品、饲料等加工。 Soybean proteo...
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磷脂酶A1-phospholipase A1能水解甘油三酯或脂肪酸 酯产生单或双甘油酯和游离脂肪酸,将天然油脂水解为脂肪酸及甘油,同...
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红薯干加工用酶-Application of enzymes for processing sweet potato用于红薯干生产的液体ɑ-淀粉酶 A liquid-amylase used in the production of dried sweet p...
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溶菌酶(蛋清提取)-Lysozyme (egg white extract)溶菌酶(lysozyme)又称胞壁质酶(muramidase)或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶(N-acetylmuramide ...
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α-乙酰乳酸脱羧酶-α-acetolactate decarboxylaseα-乙酰乳酸脱羧酶是采用优良菌株枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)制成。该酶可催化α-乙酰...
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菊糖酶-Inulinase菊糖酶,又称菊粉酶(CAS No.9025-67-6,EC3.2.1.7),来源于黑曲霉,是经液体深层发酵精制提...
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鼠李糖苷酶-Rhamnosidaseα-L- 鼠李糖苷酶(α-L-rhamnosidase ,EC 3.2.1.40)是一种水解酶,它主要作用于α-1,2、α-...
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乳糖酶-Lactase乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中是催化...
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葡萄糖氧化酶-Glucose oxidase葡萄糖氧化酶是从特异青霉(Penicillium notatum)等霉菌和蜂蜜中发现的酶。它能催化D-葡萄糖...