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麦芽糖淀粉酶 -maltogenic amylase
产品参数
通过遗传工程改造枯草杆菌后发酵提纯麦芽糖α淀粉酶可制得麦芽糖淀粉酶，具有保鲜防老化性能。
Maltose amylase can be produced by genetic engineering modified Bacillus subtilis and then purified by fermentation.
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