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碱性蛋白酶-Alkaline protease碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通 过深层发酵、提取及精制而成的一种蚩白水解... -
木聚糖酶- xylanase●提高面团操作性和稳定性 ●提高面粉质量 ●增加面筋网络弹性、延伸性 ●改善面制品组织和体积... -
麦芽糖淀粉酶-Maltose amylase●保持面包芯的湿润 ●延长产品货架期 ●保持面包芯柔软度和弹性 Keep bread core moi... -
蛋白酶-Protease●减少面团松弛时间 ●提升面团延展性及操作性 ●保障制品外观一致性 ● reduce dough slack t... -
复配面条用酶-Compound noodles with enzymes -
复配面包用酶-Mix bread with enzymes -
复配面包糠用酶-Compound bread crumb with enzymes -
复配馒头用酶-Compound enzyme for steamed bread -
磷脂酶B、phospholipase b磷脂酶B 是一款真菌溶血磷脂酶，用于分解淀粉水解物或油脂 等其他物料中的溶血磷脂。磷脂酶B... -
中性果胶酶、Neutral pectinase中性果胶酶 是一种不含防腐剂的真菌来源果胶裂解酶制剂。该产品可用于果蔬加工中，分解果胶，... -
磷脂酶 A2、Phospholipase A2磷脂酶 A2 是一款食品级真菌A2磷脂酶，用于分解植物 (大豆、油菜籽、葵花籽、粟米、米糠、棉... -
鱼虾贝藻水解酶-Fish, shrimp, shellfish and algae hydrolase鱼虾贝藻水解酶是海产蛋白水解深加工用酶制剂，用于鱼类、虾类、贝类、海藻等海产品加工。 Th...
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