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胰蛋白酶-trypsin胰酶是由动物胰脏提取，有胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉酶，主要成分为胰蛋白酶，属肽链内切酶。... -
中性蛋白酶-Neutral protease中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)经液体深层发酵培养并提取精制而成，具有高效... -
酸性蛋白酶-Acid protease酸性蛋白酶是由黑曲霉( Aspergillus niger)优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低pH条件下，... -
碱性蛋白酶-Alkaline protease碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通 过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解... -
角蛋白酶-Keratinase角蛋白酶是可降解如胶原蛋白、牛乳清蛋白、酪蛋白等可溶及不可溶性蛋白质。特别是其可降解天然... -
碱性蛋白酶-Alkaline protease碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通 过深层发酵、提取及精制而成的一种蚩白水解... -
蛋白酶-Protease●减少面团松弛时间 ●提升面团延展性及操作性 ●保障制品外观一致性 ● reduce dough slack t... -
无花果蛋白酶-Ficus protease无花果蛋白酶是一类巯基蛋白酶,主要存在于无花果的乳胶及花托蛋白质中,是一种用途广泛的植物蛋... -
木瓜蛋白酶-Papain木瓜蛋白酶是采用生物工程技术从番木瓜植物未成熟的果实中提炼而得的纯天然生物酶制... -
菠萝蛋白酶-Bromelain菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子... -
【蛋白酶（蛋液水解加工专用）】固体食品级蛋白酶、蛋白酶蛋液水解加工专用，The protease, the protease protein liquid hydrolysis pr... -
胃蛋白酶-Pepsin胃蛋白酶是从动物胃黏膜中提取而成的固体酶制剂，属肽链内切酶。胃蛋白酶在酸性pH值条件下，能...
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