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菊糖酶-Inulinase
产品参数
菊糖酶，又称菊粉酶（CAS No.9025-67-6，EC3.2.1.7），来源于黑曲霉，是经液体深层发酵精制提取而成的食
品酶制剂。该产品主要用来将菊粉水解为低聚果糖，低聚果糖应用于食品、饮料、乳品等众多领域。
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