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固定化脂肪酶-Immobilized lipase固定化脂肪酶的优势 脂肪酶固定在由精心设计并制作的固相载体上，以使其拥有相比于原酶更加优... -
动物蛋白发酵菌剂-Fermentative agent for animal protein本产品由多种发酵菌剂复合组成，主要目的为解决现有腐败气味，增加产品小分子物质 （如：氨基... -
脂肪酶-Lipase脂肪酶 脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类，能够水解长链脂肪酸、三酰甘油等... -
脂肪酶-Lipase●部分替代乳化剂 ●使面团更光滑·增大产品体积 ●提升面团的操作性和稳定性 ●提升内部结构的... -
真菌α-淀粉酶-Fungus alpha-amylase●面粉标准化·改善包芯组织 ●增大面制品体积 ●改善焙烤制品表皮色泽 ● standardization of... -
葡萄糖氧化酶-Glucose oxidase●强化面筋 ●减少面团粘性 ●改善面团机械操作性 ●提升面团的稳定性 ●增大产品体积... -
木聚糖酶- xylanase●提高面团操作性和稳定性 ●提高面粉质量 ●增加面筋网络弹性、延伸性 ●改善面制品组织和体积... -
麦芽糖淀粉酶-Maltose amylase●保持面包芯的湿润 ●延长产品货架期 ●保持面包芯柔软度和弹性 Keep bread core moi... -
蛋白酶-Protease●减少面团松弛时间 ●提升面团延展性及操作性 ●保障制品外观一致性 ● reduce dough slack t... -
丁酸梭菌-Clostridium butyricum调整肠道菌落平衡，促进肠道有益菌群增殖 安全性高; 抗激稳群强; 定植粘附性强； 抗炎增免强；... -
粪肠球菌-Enterococcus faecalis耐受性强 功能性优良菌种，粘附能力强 包被和低温干燥技术、工艺先进 稳定性高，耐储能力强 S... -
嗜酸乳杆菌-Lactobacillus acidophilus产益生物质强 粘附定植能力强 抑菌能力好 整肠作用迅速 Strong probiotics, adhesion and c...
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