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脂肪酶-Lipase
产品参数
●部分替代乳化剂
●使面团更光滑·增大产品体积
●提升面团的操作性和稳定性
●使面团更光滑·增大产品体积
●提升面团的操作性和稳定性
●提升内部结构的柔软度
● partly replace emulsifier ● make dough smoother ● increase product volume ● improve dough handling and stability ● improve the softness of internal structure
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