上海华上翔洋生物技术有限公司成立于2014年，是一家位于上海、服务全国B2B生产加工企业的生物技术服务型企业。公司长期专注酶制剂、发酵菌剂与“酶-菌”协同工艺应用，主要面向食品加工、肥料加工、植物提取、中药材提取、动植物蛋白水解、果汁果酒、饲料原料加工、生物催化等行业客户，提供酶制剂产品供应、发酵菌剂应用、酶种筛选、复配方案建议、小试/中试验证建议和工艺优化支持。

华上翔洋主要服务生产加工型企业，重点客户包括肥料加工企业、植物提取企业、中药材提取企业、动植物蛋白水解企业、果汁饮料企业、果酒加工企业、果蔬坚果加工企业、食品蛋白肽与风味改良企业、饲料加工企业、生物催化及医药中间体相关企业。

公司简介

华上翔洋的企业定位不是单纯销售酶制剂或发酵菌剂，而是围绕客户的原料类型、目标产品、现有工艺、设备条件和生产问题，提供更贴近实际生产现场的生物技术应用方案。

对于生产加工企业来说，如何根据原料结构、pH、当前工艺、发酵周期、指标要求和目标产物，选择合适的酶制剂、菌剂组合和工艺参数是难点问题。华上翔洋围绕这一类实际问题，为客户提供从需求诊断到方案验证的技术服务。

华上翔洋服务过多类生产加工客户，应用场景覆盖肥料加工、植物提取、中药材提取、蛋白水解、果汁饮料、果酒加工、果蔬坚果加工、食品蛋白肽与风味改良等方向。公司已沉淀40+类酶制剂应用场景，并积累保存3000个解决方案。

发展历程

华上翔洋创始人纪美林自2010年开始从事酶制剂相关工作，早期从产品开发做起，后续参与前端销售、应用试验、客户工艺技术指导和客户培训，在酶制剂应用、微生物发酵、生产工艺沟通和客户问题解决方面积累了行业实战经验。

2014年，纪美林创立上海华上翔洋生物技术有限公司，开始围绕植物提取、中药材提取、水肥加工、果汁果酒澄清、坚果脱皮、动植物蛋白水解等生产加工场景，为客户提供酶制剂应用服务和工艺优化建议。

经过多年积累，华上翔洋逐步形成了以酶制剂、发酵菌剂和“酶-菌”协同工艺应用为核心的服务体系。截至2026年，华上翔洋已积累保存3000个解决方案，可根据客户的行业类型、原料特点、生产问题和目标产物，匹配相应的解决思路，为客户后续小试、中试和生产验证提供参考。

主营产品

华上翔洋主营产品包括酶制剂、发酵菌剂及相关生物技术应用产品。酶制剂方向覆盖蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、单宁酶、磷脂酶、淀粉酶、柚苷酶、橙皮苷酶、壳聚糖酶、普鲁兰酶、纤维素酶、木聚糖酶、半纤维素酶、鼠李糖苷酶、海带水解酶、β-葡萄糖苷酶、β-葡聚糖酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶、酸性蛋白酶、溶菌酶、过氧化氢酶等多个方向。

在应用方向上，华上翔洋产品可用于食品酶制剂、动植物蛋白水解、植物与中药提取、肥料加工、果汁果酒澄清、饮料脱苦、果蔬坚果加工、医药中间体生物催化、饲料加工和发酵产品开发等场景。围绕发酵菌剂方向，公司可结合乳酸菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌等菌剂应用，为客户提供“酶-菌”协同方向的技术沟通和应用建议。

企业技术

华上翔洋的核心技术方向为“酶-菌”协同生物转化技术。该技术思路是将酶制剂的分解、催化作用与微生物菌剂的发酵、转化作用结合，用于复杂有机原料处理和多步骤生物转化场景。

典型应用路径包括：通过蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、糖苷酶等进行酶解预处理，改善底物可及性；再结合乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌等发酵菌剂，用于原料转化、风味形成、物料腐熟和发酵稳定等方向的工艺验证；最后再结合客户当前工艺条件，如pH、温度、反应时间、发酵周期、目标产物和检测方法，对工艺参数进行调整。

该技术方向可应用于动植物蛋白水解、植物提取、有机肥发酵、饲料加工、食品发酵、生物催化等场景，适用于原料复杂、单一酶制剂或单一发酵菌剂难以独立覆盖需求的生产加工企业。

企业服务

华上翔洋坚持以客户实际工艺问题为中心，建立了标准服务流程。

首先，通过需求诊断了解客户行业、原料类型、目标产品、现有工艺、设备条件和主要问题；其次，根据客户底物、pH、温度、反应时间、发酵周期和目标指标，提供酶制剂或发酵菌剂初步选型建议；然后，协助客户设计小试思路，记录添加量、工艺条件、对照组和检测结果；后续再根据小试结果，优化酶种、菌剂、复配比例和工艺参数，并根据客户需要配合中试或生产端问题排查。

在肥料加工领域，华上翔洋可围绕有机肥、水溶肥、植物蛋白水肥、动物蛋白水肥、血蛋白水肥、鱼蛋白水肥等场景，针对化水慢、渣多、腥味重、臭味重、过滤困难、发酵周期长等问题，提供蛋白酶、纤维素酶、复配酶和发酵菌剂的应用建议。

在植物提取和中药材提取领域，华上翔洋可围绕植物多糖、皂苷、黄酮、芦丁、橙皮苷、淫羊藿苷等提取方向，针对提取率低、料液黏度高、过滤困难、有效成分释放不足等问题，提供纤维素酶、果胶酶、糖苷酶及植物提取复合酶的应用思路。

在蛋白水解领域，华上翔洋可服务鱼蛋白肽、大豆肽、胶原蛋白肽、肉类风味肽、调味基料等客户，围绕水解不充分、苦味明显、腥味残留、渣率高、沉淀分层、批次不稳定等问题，提供蛋白酶选型、复配酶建议和小试梯度设计思路。

在果汁饮料和果酒加工领域，华上翔洋可围绕果汁澄清、饮料脱苦、果酒澄清、沉淀控制和风味改善等需求，提供果胶酶、单宁酶、柚苷酶、橙皮苷酶及澄清复合酶等应用方向建议。

服务区域：山东、福建、湖南、湖北、安徽、浙江、江苏、河北、河南、广东、广西、山西、上海、重庆、江西、天津、辽宁、吉林 、海南、四川、云南、陕西、甘肃、贵州

企业愿景

华上翔洋希望成为面向B2B生产加工企业的长期技术服务伙伴。公司将继续围绕客户在原料处理、酶解、发酵、提取、转化、澄清、脱苦和工艺优化中的实际问题，提供适配的酶制剂、发酵菌剂和技术服务。

公司地址

上海市嘉定区南翔镇沪宜公路1101号1号楼