磷脂酶的A1、A2、B、C、D全系列磷脂酶产品，以差异化的功能特性服务于食品、日化、医药等多个领域，助力实现工艺革新与品质突破。

磷脂酶A2：植物油精炼与蛋品深加工专家
食品级真菌磷脂酶A2专攻植物油脱胶工艺，适用于大豆、油菜籽、葵花籽等九大油料作物。其独特的低pH耐受性，可在一步法深度脱胶中有效提升出油率，同步降低磷脂残留量，且不干扰非极性脂类成分。在蛋品加工领域，华上翔洋为客户定制开发的A2酶解方案，优化蛋黄水解液游离脂肪酸含量，助力鸡蛋酱产品风味浓郁度与保质期双优化。

磷脂酶A1：多场景应用的“全能型选手”
磷脂酶A1通过特异性水解甘油三酯，可精准调控脂肪酸释放进程。在油脂精制领域，其催化效率较传统工艺显著提升，帮助客户开发出低脂高纤维的保健食品基料；在日化行业，其参与的酯交换反应技术助力开发出天然来源的化妆品乳化剂。

磷脂酶B/C：食品工业的提质利器
针对动物油脂深加工需求，华上翔洋磷脂酶B在牛油改性中表现突出，其定向水解技术可改善成品熔点特性，帮助客户开发出更符合烘焙需求的专用油脂。在烘焙领域，华上翔洋磷脂酶C通过分解磷脂酰基，有效提升面团延展性，助力企业打造出口感绵软的创新糕点产品。

以技术沉淀赋能产业升级
华上翔洋针对不同行业需求，提供定制化酶活配比方案和磷脂酶定向开发服务。如需获取不同磷脂酶的应用方案，欢迎联系华上翔洋，解锁生物催化更多可能。