应用
天冬酰胺酶（来自大肠杆菌）已用于：
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比较从Streptomyces brollosae NEAE-115中纯化的L-天冬酰胺酶的细胞毒性作用
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作为天冬酰胺酶检测的标准品，定量分析各种鳗鱼组织中的天冬酰胺酶
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引起氨基酸缺乏
包装
100, 1000 units in serum bottle
生化/生理作用
门冬酰胺酶可能通过将必需的左旋门冬酰胺转化为门冬氨酸和氨而导致白血病细胞死亡 。天冬酰胺酶是变构调节酶，对正常细胞功能至关重要。
天冬酰胺酶将天冬酰胺转化为天冬氨酸，可用于酶检测。 天冬酰胺酶可减少淀粉食品中的丙烯酰胺形成。 它还可用作急性淋巴细胞白血病的化疗药物。 A3809产品来自于大肠杆菌，以含有氯化钠的冻干粉末形式提供。
天冬酰胺酶(ASNase)产品通常从大肠杆菌和菊欧文氏菌中获得。这种酶可抑制肿瘤细胞中的蛋白合成。它在细胞周期的G1期具有高活性。会诱发白血病患者发生胰腺炎。
单位定义
一个单位将在pH8.6，37°C下每分钟从L-天冬酰胺中释放出1.0μmol的氨。
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