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葡萄糖氧化酶-Glucose oxidase
产品参数
●强化面筋 ●减少面团粘性
●改善面团机械操作性
●提升面团的稳定性
●增大产品体积
● strengthen gluten ● reduce dough stickiness ● improve dough mechanical operability ● improve dough stability ● increase product volume
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